Доброто сдъвкване на храната стимулира освобождаването на два интестинални пептида, които намаляват апетита и приема на храна при лица със затлъстяване, сочи проучване, представено на годишната среща на европейската Асоциация за проучвания върху диабета.
Плазмените нива на двата хормона нормално нарастват след хранене. Единият, освен че намалява приема на храна, стимулира и глюкозозависимата секреция на инсулин. Вторият пък е отговорен за чувството за ситост. Резултатите от проучването сочат, че колкото по-дълго дъвче човек, толкова по-високи са нивата на двата хормона.
Това пък автоматично води до по-правилно хранене – приема се само необходимата храна и тя се преработва по-бързо и ефективно. Така не се задържат мазнини в организма и човек запазва добрата си фигура. Изследването е важно и за хората, на които предстои да отслабнат. Те задължително трябва да спазват правилото – всяка хапка се сдъвква 30 пъти, за да има бърз ефект от диетата.
